Користувачі соціальних мереж розкрили секрет приготування найсмачніших пельменів. Виявляється, що потрібно лише дотримуватися кількох простих правил для того, щоб вони не злиплися і не потріскались.
В одній із популярних китайських соцмереж розповіли про те, як правильно варити попередньо заморожені пельмені. Користувач поділився секретами, які не дадуть тісту злипнутися у ході приготування.
Найчастіше люди просто кидають заморожений продукт в каструлю з киплячою водою. Але це створює головну складність - пельмені починають злипатися або тріскатися. Це відбувається через перепади температур.
Автор корисного поста наводить кілька порад для того, щоби цього не сталося. Перш за все, він рекомендує довести заморожений продукт до температури, наближеної до кімнатної. Для цього їх доведеться просто розморозити. В цей час тісто вбере в себе певну кількість води і стане більш пластичним. А, значить, не трісне під час занурення в каструлю.
Користувач звернув увагу і на температуру води, куди опускають продукт. Вона не повинна бути занадто високою, або навпаки низькою. Ідеальною температурою вважається 50 градусів. А вже після того як вода закипить, в неї слід додати трохи холодної рідини, щоб зберегти рівномірність нагріву.
А ви часто варите готові пельмені? Чи віддаєте перевагу робити їх самостійно? Діліться своїми рецептами в коментарях!